Sapori di Liguria

 


Il brandacujun


Un tripudio di sapori per un antipasto tipico ligure a base di stoccafisso patate e olio.
Pubblicato il 07/02/2017


I Gobeletti.... una delizia per il palato!

Savona e provincia
I gobeletti sono dei dolcetti di pasta frolla, prodotti tipici della Liguria ed in particolare delle province di Savona e Genova.
Pubblicato il 24/10/2016


Il chinotto e la sua storia.

Savona e provincia
Un tempo in molti caffè italiani e francesi, sul banco di vendita, si poteva trovare un vaso dotato di un cucchiaino di maiolica pieno di piccoli agrumi verdi immersi nel Maraschino: erano chinotti di Savona.
Pubblicato il 10/10/2016


La farina di castagne del Beigua, il castagnaccio e la sua leggenda.


Nel Parco Regionale del Beigua con le castagne si fa di tutto anche la farina, utilizzata per preparare ricette sfiziose come quella del famoso Castagnaccio.
Pubblicato il 30/09/2016


La patata di Bardineto e la polenta bianca di patate


Alla scoperta , nell'entroterra di Savona, di prodotti ottimi e di sapori semplici della tradizione
Pubblicato il 29/09/2016


La salsa di noci: regina per delicatezza tra i sapori di Liguria


Una vera prelibatezza, amata da tutti, e che forse molti non conoscono
Pubblicato il 24/09/2016


I funghi : delizia e premio dei boschi liguri. Ecco le aree nell'entroterra savonese.


Nei bellissimi boschi della provincia di Savona tante sono le zone che attirano gli appassionati.
Pubblicato il 19/09/2016


Sapori della tradizione ligure: il paté di lardo di Sassello


Famoso a Sassello, qui viene preparato come "paté" e venduto come una crema in vasetti
Pubblicato il 14/09/2016


La zucchina trombetta: delizia delle nostre ricette liguri


Un nome simpatico, un ortaggio fantastico. E quello della piana d' Albenga è eccezionale.
Pubblicato il 09/09/2016
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